Nevařená rajčatová omáčka s cuketovými těstovinami

Zdravá a chutná varianta klasických špaget s rajskou omáčkou.

Složení

  • okolo 250 g cherry rajčátek
  • ¼ šálku bazalky
  • 5 oliv
  • ¼ šálku na slunci sušených rajčat
  • 1 porce přírodního Clean Lean Proteinu
  • ½ stroužku česneku, nastrouhaného najemno
  • 2-3 střední cukety
  • špetka soli
  • 1 lžíce olivového oleje

Postup

  1. Z cukety vytvořte požadovaný tvar pomocí škrabky na brambory, vytvořte např. mašličky nebo delší proužky. Prostředek cukety je trochu hořký, proto jej můžete při tvoření cuketových těstovin vynechat.
  2. Osolte, pokapejte olivovým olejem a jemně vmasírujte pro rovnoměrné pokrytí. Nechte odpočinout.
  3. Všechny ostatní přísady umístěte do mixéru.
  4. Mixujte za nízkých obrátek do požadované konsistence.
  5. Olivy a sušená rajčata poskytnou dostatek soli. Omáčku* ale ochutnejte a dochuťte podle potřeby.
  6. Podávejte porci cuketových těstovin s několika lžícemi rajčatové omáčky.
  7. Dobrou chuť!

 

*Omáčku lze skladovat v ledničce až 5 dní.

Tato výborná omáčka se hodí nejen k těstovinám, ale i jako dip nebo základ na pizzu.