Proteinové palačinky s citrónem v anglickém stylu

Pikantní palačinky s vysokým obsahem proteinu pro bezvadný začátek vašeho dne.

Složení

  • 1 vejce
  • 1 dávka Clean Lean Proteinu - Vanilky či Natural
  • 190ml (¾ šálku) bezlepkové mouky
  • 1,5 lžičky prášku do pečiva
  • 190 ml (¾ šálku) mléka
  • 2 lžíce (30 ml) kokosového nebo raw cukru
  • kůra z jednoho citrónu
  • 1 - 2ml (¼ lžičky) vanilkového prášku nebo extraktu
  • kokosový olej

Postup

  1. V míse promíchejte všechny suché ingredience.
  2. Pozvolna přidávejte mléko a vejce a vymíchejte dojemna. Směs bude hustá, ale měla by snadno sklouznout ze lžíce. Pokud ne, přidejte mléko podle libosti.
  3. Předehřejte pánev na středně vysokou teplotu a přidejte trošku kokosového oleje.
  4. Přidejte velkou lžíci/naběračku směsi a smažte, dokud se na povrchu neobjeví bubliny.
  5. Otočte a smažte na druhé straně další minutu nebo dvě.
  6. Přidejte trochu oleje, než začnete smažit novou palačinku.
  7. Servírujte s kouskem citrónu a kokosového cukru (v anglickém stylu), pokapejte javorovým syrupem nebo přidejte své oblíbené ovoce, ořísky, jogurt a pod.
  8. Dobrou chuť!

Vystačí na 6 velkých palačinek.