Australské proteinové sušenky

Klasické australské sušenky (Anzac biscuits) trochu jinak. A to s Clean Lean Proteinem! Recept je velice lehký a skvěle se doplní s jakýmkoli smoothie z naší nabídky receptů či jednoduše s šálkem horkého čaje.

V receptu narazíte na použití “cukrového sirupu”. Cukrový sirup je jednou z přísad v originálním receptu těchto australských sušenek. Obecně se využívá na příklad na pečení u pokrmů, kde chceme zamezit vzniku hrudek v těstě.

Sušenky se dají připravit také v bezlepkové a veganské verzi.

55mins 4

Přísady

160 g (1 šálek) ovesných vloček
60 g (½ šálku) hladké mouky
125 g (½ šálku) Clean Lean Proteinu - Přírodní přichuť
250 g (1 šálek) strouhaného kokosu
200 g (1 šálek) kokosového cukru
125 g másla
2 lžíce cukrového sirupu z kokosového cukru
1 lžička jedlé sody
90 ml vody

Postup

Předehřejeme troubu na 170°C.
Ve vodní lázni za občasného míchání rozpustíme máslo s cukrovým sirupem*.
Vedle v míse smícháme ovesné vločky, mouku, Clean Lean Protein, strouhaný kokos a kokosový cukr.
Rozpuštěné máslo se sirupem přidáme do mísy a smícháme dohromady se sypkými surovinami.
Vodu přivedeme k varu, přidáme jedlou sodu a to celé přidáme do směsi.
Těsto pečlivě promícháme, aby ve výsledku byl tužší a lepkavé.
Na plech s pečícím papírem vytvarujeme sušenky požadované velikosti (množství vrchovaté čajové lžičky je ideální).
Pečeme dozlatova po dobu 10-15 minut.
Sušenky po dopečení necháme chvíli odstát na plechu už mimo troubu (cca. 10 min.) a posléze je sundáme a necháme vychladnout.

*Cukrový sirup z kokosového cukru si připravíme následovně:

Smícháme dva šálky kokosového cukru s jedním šálkem vody v hrnci (dodržujeme poměr 2:1).
Přivedeme k varu a za stálého dohledu mícháme po dobu 3-5 minut.
Kokosový cukr by se měl plně rozpustit a vytvořit sirupovou konzistenci.
Sirup lze použít na pečení, přípravu ovocných syrupů nebo k doslazení domácích limonád.

Australské proteinové sušenky

Sušenky se dají připravit také v bezlepkové a veganské verzi.

55 mins 4 servings

Přísady

160 g (1 šálek) ovesných vloček
60 g (½ šálku) hladké mouky
125 g (½ šálku) Clean Lean Proteinu - Přírodní přichuť
250 g (1 šálek) strouhaného kokosu
200 g (1 šálek) kokosového cukru
125 g másla
2 lžíce cukrového sirupu z kokosového cukru
1 lžička jedlé sody
90 ml vody

Postup:

Předehřejeme troubu na 170°C.

Ve vodní lázni za občasného míchání rozpustíme máslo s cukrovým sirupem*.

Vedle v míse smícháme ovesné vločky, mouku, Clean Lean Protein, strouhaný kokos a kokosový cukr.

Rozpuštěné máslo se sirupem přidáme do mísy a smícháme dohromady se sypkými surovinami.

Vodu přivedeme k varu, přidáme jedlou sodu a to celé přidáme do směsi.

Těsto pečlivě promícháme, aby ve výsledku byl tužší a lepkavé.

Na plech s pečícím papírem vytvarujeme sušenky požadované velikosti (množství vrchovaté čajové lžičky je ideální).

Pečeme dozlatova po dobu 10-15 minut.

Sušenky po dopečení necháme chvíli odstát na plechu už mimo troubu (cca. 10 min.) a posléze je sundáme a necháme vychladnout.

*Cukrový sirup z kokosového cukru si připravíme následovně:

Smícháme dva šálky kokosového cukru s jedním šálkem vody v hrnci (dodržujeme poměr 2:1).

Přivedeme k varu a za stálého dohledu mícháme po dobu 3-5 minut.

Kokosový cukr by se měl plně rozpustit a vytvořit sirupovou konzistenci.

Sirup lze použít na pečení, přípravu ovocných syrupů nebo k doslazení domácích limonád.

Tento recept obsahuje:

Clean Lean Protein

Je lehce stravitelný, s nízkým obsahem alergenů a extrémně nízkým obsahem sacharidů. Perfektně se hodí pro výkonové sportovce a je skvělý pro každého.