Australské proteinové sušenky

Klasické australské sušenky (Anzac biscuits) trochu jinak. A to s Clean Lean Proteinem! Recept je velice lehký a skvěle se doplní s jakýmkoli smoothie z naší nabídky receptů či jednoduše s šálkem horkého čaje.

V receptu narazíte na použití “cukrového sirupu”. Cukrový sirup je jednou z přísad v originálním receptu těchto australských sušenek. Obecně se využívá na příklad na pečení u pokrmů, kde chceme zamezit vzniku hrudek v těstě.

Sušenky se dají připravit také v bezlepkové a veganské verzi.

55mins 4

Přísady

160 g (1 šálek) ovesných vloček
60 g (½ šálku) hladké mouky
125 g (½ šálku) Clean Lean Proteinu - Přírodní přichuť
250 g (1 šálek) strouhaného kokosu
200 g (1 šálek) kokosového cukru
125 g másla
2 lžíce cukrového sirupu z kokosového cukru
1 lžička jedlé sody
90 ml vody

Postup

Předehřejeme troubu na 170°C.
Ve vodní lázni za občasného míchání rozpustíme máslo s cukrovým sirupem*.
Vedle v míse smícháme ovesné vločky, mouku, Clean Lean Protein, strouhaný kokos a kokosový cukr.
Rozpuštěné máslo se sirupem přidáme do mísy a smícháme dohromady se sypkými surovinami.
Vodu přivedeme k varu, přidáme jedlou sodu a to celé přidáme do směsi.
Těsto pečlivě promícháme, aby ve výsledku byl tužší a lepkavé.
Na plech s pečícím papírem vytvarujeme sušenky požadované velikosti (množství vrchovaté čajové lžičky je ideální).
Pečeme dozlatova po dobu 10-15 minut.
Sušenky po dopečení necháme chvíli odstát na plechu už mimo troubu (cca. 10 min.) a posléze je sundáme a necháme vychladnout.

*Cukrový sirup z kokosového cukru si připravíme následovně:

Smícháme dva šálky kokosového cukru s jedním šálkem vody v hrnci (dodržujeme poměr 2:1).
Přivedeme k varu a za stálého dohledu mícháme po dobu 3-5 minut.
Kokosový cukr by se měl plně rozpustit a vytvořit sirupovou konzistenci.
Sirup lze použít na pečení, přípravu ovocných syrupů nebo k doslazení domácích limonád.

Australské proteinové sušenky

Sušenky se dají připravit také v bezlepkové a veganské verzi.

55 mins 4 servings

Přísady

160 g (1 šálek) ovesných vloček
60 g (½ šálku) hladké mouky
125 g (½ šálku) Clean Lean Proteinu - Přírodní přichuť
250 g (1 šálek) strouhaného kokosu
200 g (1 šálek) kokosového cukru
125 g másla
2 lžíce cukrového sirupu z kokosového cukru
1 lžička jedlé sody
90 ml vody

Postup:

Předehřejeme troubu na 170°C.

Ve vodní lázni za občasného míchání rozpustíme máslo s cukrovým sirupem*.

Vedle v míse smícháme ovesné vločky, mouku, Clean Lean Protein, strouhaný kokos a kokosový cukr.

Rozpuštěné máslo se sirupem přidáme do mísy a smícháme dohromady se sypkými surovinami.

Vodu přivedeme k varu, přidáme jedlou sodu a to celé přidáme do směsi.

Těsto pečlivě promícháme, aby ve výsledku byl tužší a lepkavé.

Na plech s pečícím papírem vytvarujeme sušenky požadované velikosti (množství vrchovaté čajové lžičky je ideální).

Pečeme dozlatova po dobu 10-15 minut.

Sušenky po dopečení necháme chvíli odstát na plechu už mimo troubu (cca. 10 min.) a posléze je sundáme a necháme vychladnout.

*Cukrový sirup z kokosového cukru si připravíme následovně:

Smícháme dva šálky kokosového cukru s jedním šálkem vody v hrnci (dodržujeme poměr 2:1).

Přivedeme k varu a za stálého dohledu mícháme po dobu 3-5 minut.

Kokosový cukr by se měl plně rozpustit a vytvořit sirupovou konzistenci.

Sirup lze použít na pečení, přípravu ovocných syrupů nebo k doslazení domácích limonád.

Tento recept obsahuje:

Clean Lean Protein

Je lehce stravitelný, s nízkým obsahem alergenů a extrémně nízkým obsahem sacharidů. Perfektně se hodí pro výkonové sportovce a je skvělý pro každého.

Související recepty

Bez mléka

Bez lepku

Perfektně měkké Taco Shells

Pozvedněte "úterky s Taco" na novou úroveň s těmito báječnými bezlepkovými Taco shells plnými proteinu! Náš recept Vás zavede do prostředí jemných tortil, které jsou ale dost silné na to, aby udržely pohromadě všechny Vaše oblíbené Taco náplně.

PROHLÉDNĚTE SI